Ингредиенты

<< Click to Display Table of Contents >>

Navigation:  Документ "Обслуживание ТА" >

Ингредиенты

Ингредиенты, используемые для приготовления напитков, указываются на закладке "Расходные материалы" и могут содержаться в 10 контейнерах торгового автомата. Контейнер в данном случае является обобщающим понятием, включающим в себя бункеры для сыпучих продуктов, канистры с водой, диспенсеры стаканов и размешивателей. Нумерация контейнеров в каждом из торговых автоматов может быть произвольной, но рекомендуется использовать единые правила для всех ТА (например, в контейнере 1 содержится зерновой кофе, в контейнере 2 - шоколад и т.д.), поскольку это позволит при необходимости переносить настройки между автоматами.

 

 

Для указания ингредиентов используется группа колонок "Новые настройки"; группа колонок "Текущие настройки" недоступна для редактирования и копируется из предыдущего документа обслуживания ТА.

 

При добавлении контейнера необходимо выбрать тип материала и сам материал. Справочник типов материалов изначально содержит наиболее часто употребляемые значения (Зерновой кофе, Растворимый кофе, Молоко, Сахар, ...) и может быть при необходимости дополнен.

 

Поле "Рецептура в граммах" определяет способ списания расходного материала. Если флаг установлен, для каждой приготовленной порции списывается указанное в рецептуре напитка количество грамм ингредиента. В противном случае на каждую приготовленную порцию списывается указанное в рецептуре напитка количество базовых единиц измерения товара. В связи с этим следует соблюдать следующие правила ввода номенклатуры:

необходимо указывать вес базовой единицы измерения для ингредиентов напитков;

базовая единица измерения стаканчиков и размешивателей должна быть "штуки".

 

Поле "Нормальная загрузка" задаёт количество товара, которое в идеальном случае должно оказаться в контейнере после загрузки ингредиентов. Значение нормальной загрузки используется при расчете количества ингредиентов, которые необходимо выдать оператору для обслуживания торговых точек (см. параграф Выдача товаров оператору главы Учёт товаров).

 

Поле "Минимальная загрузка" определяет пороговые значения для остатков ингредиентов. Если остаток ингредиента меньше, чем указано в поле "Минимальная загрузка", автомату присваивается статус "Ингредиенты заканчиваются".